肝脏的生理功能 

1.代谢功能：肝脏具有储存糖原，合成脂肪酸，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物及运输转化，参与激素和维生素的代谢。

2.分泌功能：肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁，胆汁可促进脂肪在小肠内的消化和吸收，进而可以帮助食物消化、吸收。

3.解毒功能：肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等也必须依靠肝脏解毒和清除。

4.凝血功能：几乎所有的凝血因子都是由肝脏制造，同时肝脏在人体凝血可抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节功能。

5.免疫功能：肝脏当中的库普弗细胞，其具有免疫细胞的吞噬、消化作用，因而可以抵抗外来病原体的入侵，起到免疫的作用。